Coppa Capocollo
Αλλαντικό σφιχτής σύστασης, με γλυκιά γεύση και αρωματικό.
Απ' την ελιά του χοιρινού, ωριμάζει με φυσική διαδικασία και με ένα μείγμα αλατοπίπερου, μπαχαρικών (κανέλα, γαρύφαλλο, μοσχοκάρυδο). Τυλίγεται σε μη βρώσιμο φυσικό περίβλημα και αφήνεται να ωριμάσει για 3 έως 6 μήνες σε συνθήκες ελεγχόμενης θερμοκρασίας και υγρασίας.
Σερβίρεται σε πολύ λεπτές φέτες και είναι ιδανικό ως ορεκτικό, σε plateau αλλαντικών/τυριών, σε σαλάτα με φινόκιο και ελιές, με φρούτα και άλλα. Συνοδεύεται από αφρώδη κρασιά.
ΒΑΡΟΣ ΣΥΣΚΕΥΑΣΙΑΣ: +/- 800 GR.
ΚΩΔΙΚΟΣ ΚΙΛΟΥ: 2023.01.47
Δείτε επίσης στην ίδια κατηγορία
-
Prosciutto San Daniele
Προσούτο Σαν Ντανιέλε
Δείτε το Προϊόν -
Mortadella Bologna con Pistacchi
Μορταδέλα Μπολόνια με Φιστίκια
Δείτε το Προϊόν -
Salame Milano Fette
Σαλάμι Μιλάνο Φέτες
Δείτε το Προϊόν -
Speck Fette
Σπεκ Φέτες
Δείτε το Προϊόν