Coppa Capocollo
Αλλαντικό σφιχτής σύστασης, με γλυκιά γεύση και αρωματικό.
Απ' την ελιά του χοιρινού, ωριμάζει με φυσική διαδικασία και με ένα μείγμα αλατοπίπερου, μπαχαρικών (κανέλα, γαρύφαλλο, μοσχοκάρυδο). Τυλίγεται σε μη βρώσιμο φυσικό περίβλημα και αφήνεται να ωριμάσει για 3 έως 6 μήνες σε συνθήκες ελεγχόμενης θερμοκρασίας και υγρασίας.
Σερβίρεται σε πολύ λεπτές φέτες και είναι ιδανικό ως ορεκτικό, σε plateau αλλαντικών/τυριών, σε σαλάτα με φινόκιο και ελιές, με φρούτα και άλλα. Συνοδεύεται από αφρώδη κρασιά.
ΒΑΡΟΣ ΣΥΣΚΕΥΑΣΙΑΣ: +/- 800 GR.
ΚΩΔΙΚΟΣ ΚΙΛΟΥ: 2023.01.47
Δείτε επίσης στην ίδια κατηγορία
-
Prosciutto Cotto T. Praga
Προσούτο Βραστό Τ. Πράγας
Δείτε το Προϊόν -
Lardo di Colonnata
Λάρντο ντι Κολονάτα
Δείτε το Προϊόν -
Bresaola Fette
Μπρεζάολα Φέτες
Δείτε το Προϊόν -
Salame Napoli
Σαλάμι Νάπολι
Δείτε το Προϊόν