Είναι μέρος της κληρονομιάς της ιταλικής οινολογίας.

Οίνος λικέρ, θεωρείται το ιταλικό Porto ή το αντίστοιχο ισπανικό Sherry.

Κρασί μαδεραρισμένο, από εκλεκτές ποικιλίες σταφυλιών που υφίστανται παλαίωση σε δρύινα βαρέλια.

Χρώμα κεχριμπαρένιο, με πλούσιο μπουκέτο, αρωματικό και βελούδινο. Κυριαρχούν αρώματα και γεύσεις αμυγδάλων, ξηρών καρπών και μπαχαρικών.

Δομή και βαθμοί αλκοόλ (17-18% Vol.) συνηγορούν σε συνδυασμούς όπως με σοκολάτα, γλυκά του κουταλιού, τρούφες σοκολάτας με whiskey, cannoli siciliani. Υπέροχο επίσης για να σβήνει το ψήσιμο κρεατικών στον φούρνο.