Λικέρ χωνευτικό, κατάλληλο κυρίως για μετά το γεύμα. Χαρακτηριστικό προϊόν του Sorrento και της ευρύτερης περιοχής της Campania.

Η φλούδα επιλεγμένων λεμονιών, συγκεκριμένου σχήματος και διαστάσεων, είναι το κύριο συστατικό και περιέχει τα έλαια εκείνα που δίνουν στο λικέρ το ξεχωριστό άρωμά του.

Κλείνει ιδανικά το γεύμα ή το δείπνο, άριστο χωνευτικό εάν σερβιριστεί πολύ κρύο. Γευστικότατο και σε θερμοκρασία δωματίου σε συνδυασμό με τόνικ ή σαμπάνια.

Χρησιμοποιείται συχνά σε παγωτά και φρουτοσαλάτες.