Fagotti al Tartufo Nero
Μια εισαγωγή στην υψηλή κουζίνα, το πάντρεμα της μαύρης τρούφας με το Parmigiano Reggiano Π.Ο.Π.
Εδώ χρειάζεται μια απαλή σάλτσα για να εκτιμηθεί η γεύση και το άρωμα της τρούφας.
Μια ιδέα είναι ένα πέστο φιστικιού Αιγίνης χωρίς φλούδα, με λάδι, αλάτι, μαύρο πιπέρι και Parmigiano.
ΑΛΕΥΡΙ ΣΚΛΗΡΟΥ ΣΙΤΟΥ 00 ΚΑΙ ΜΑΛΑΚΟΥ ΣΙΤΟΥ 00, ΑΥΓΑ, ΝΕΡΟ, ΤΥΡΙ PARMIGIANO REGGIANO, ΜΑΥΡΗ ΤΡΟΥΦΑ, ΓΑΛΑ, ΑΛΑΤΙ, ΤΡΙΜΜΕΝΗ ΦΡΥΓΑΝΙΑ, ΕΛΑΙΟΛΑΔΟ, ΠΙΠΕΡΙ.
ΒΑΡΟΣ ΤΜΧ: +/- 14 GR.
ΧΡΟΝΟΣ ΒΡΑΣΙΜΑΤΟΣ: 3-4 ΛΕΠΤΑ.
ΒΑΡΟΣ ΣΥΣΚΕΥΑΣΙΑΣ: 3.0 KG.
ΚΩΔΙΚΟΣ ΚΙΛΟΥ: 1023.05.01
Δείτε επίσης στην ίδια κατηγορία
-
Τortellacci Giganti Neri al Salmone
Τορτελάτσι Γίγαντες Μαύρα με Σολωμό
Δείτε το Προϊόν -
Tortelloni Giganti ai Funghi Porcini
Τορτελόνι Γίγαντες με Μανιτάρια Πορτσίνι
Δείτε το Προϊόν -
Fagotti Formaggio & Pere
Φαγκότι με Τυρί & Αχλάδι
Δείτε το Προϊόν -
Tortellini al Prosciutto
Τορτελίνια με Προσούτο
Δείτε το Προϊόν