Fagotti al Tartufo Nero
Μια εισαγωγή στην υψηλή κουζίνα, το πάντρεμα της μαύρης τρούφας με το Parmigiano Reggiano Π.Ο.Π.
Εδώ χρειάζεται μια απαλή σάλτσα για να εκτιμηθεί η γεύση και το άρωμα της τρούφας.
Μια ιδέα είναι ένα πέστο φιστικιού Αιγίνης χωρίς φλούδα, με λάδι, αλάτι, μαύρο πιπέρι και Parmigiano.
ΑΛΕΥΡΙ ΣΚΛΗΡΟΥ ΣΙΤΟΥ 00 ΚΑΙ ΜΑΛΑΚΟΥ ΣΙΤΟΥ 00, ΑΥΓΑ, ΝΕΡΟ, ΤΥΡΙ PARMIGIANO REGGIANO, ΜΑΥΡΗ ΤΡΟΥΦΑ, ΓΑΛΑ, ΑΛΑΤΙ, ΤΡΙΜΜΕΝΗ ΦΡΥΓΑΝΙΑ, ΕΛΑΙΟΛΑΔΟ, ΠΙΠΕΡΙ.
ΒΑΡΟΣ ΤΜΧ: +/- 14 GR.
ΧΡΟΝΟΣ ΒΡΑΣΙΜΑΤΟΣ: 3-4 ΛΕΠΤΑ.
ΒΑΡΟΣ ΣΥΣΚΕΥΑΣΙΑΣ: 3.0 KG.
ΚΩΔΙΚΟΣ ΚΙΛΟΥ: 1023.05.01
Δείτε επίσης στην ίδια κατηγορία
-
Tortellini al Prosciutto
Τορτελίνια με Προσούτο
Δείτε το Προϊόν -
Tortelloni Giganti alle Capesante & Gamberi
Τορτελόνι Γίγαντες με Χτένια & Γαρίδες
Δείτε το Προϊόν -
Agnolotti Spinaci & Ricotta
Ανιολότι με Σπανάκι & Ρικότα
Δείτε το Προϊόν -
Agnolotti ai 4 Formaggi
Ανιολότι με 4 Τυριά
Δείτε το Προϊόν