Fagotti al Tartufo Nero
Μια εισαγωγή στην υψηλή κουζίνα, το πάντρεμα της μαύρης τρούφας με το Parmigiano Reggiano Π.Ο.Π.
Εδώ χρειάζεται μια απαλή σάλτσα για να εκτιμηθεί η γεύση και το άρωμα της τρούφας.
Μια ιδέα είναι ένα πέστο φιστικιού Αιγίνης χωρίς φλούδα, με λάδι, αλάτι, μαύρο πιπέρι και Parmigiano.
ΑΛΕΥΡΙ ΣΚΛΗΡΟΥ ΣΙΤΟΥ 00 ΚΑΙ ΜΑΛΑΚΟΥ ΣΙΤΟΥ 00, ΑΥΓΑ, ΝΕΡΟ, ΤΥΡΙ PARMIGIANO REGGIANO, ΜΑΥΡΗ ΤΡΟΥΦΑ, ΓΑΛΑ, ΑΛΑΤΙ, ΤΡΙΜΜΕΝΗ ΦΡΥΓΑΝΙΑ, ΕΛΑΙΟΛΑΔΟ, ΠΙΠΕΡΙ.
ΒΑΡΟΣ ΤΜΧ: +/- 14 GR.
ΧΡΟΝΟΣ ΒΡΑΣΙΜΑΤΟΣ: 3-4 ΛΕΠΤΑ.
ΒΑΡΟΣ ΣΥΣΚΕΥΑΣΙΑΣ: 3.0 KG.
ΚΩΔΙΚΟΣ ΚΙΛΟΥ: 1023.05.01
Δείτε επίσης στην ίδια κατηγορία
-
Tortellini ai 4 Formaggi
Τορτελίνια με 4 Τυριά
Δείτε το Προϊόν -
Τortellacci Giganti Neri al Salmone
Τορτελάτσι Γίγαντες Μαύρα με Σολωμό
Δείτε το Προϊόν -
Tortelloni Giganti Aragosta & Polpa di Granchio
Τορτελόνι Γίγαντες με Αστακό & Καβουρόψιχα
Δείτε το Προϊόν -
Tortellacci Giganti Verdi agli Asparagi
Τορτελάτσι Γίγαντες Πράσινα με Σπαράγγια
Δείτε το Προϊόν