Fagotti al Tartufo Nero
Μια εισαγωγή στην υψηλή κουζίνα, το πάντρεμα της μαύρης τρούφας με το Parmigiano Reggiano Π.Ο.Π.
Εδώ χρειάζεται μια απαλή σάλτσα για να εκτιμηθεί η γεύση και το άρωμα της τρούφας.
Μια ιδέα είναι ένα πέστο φιστικιού Αιγίνης χωρίς φλούδα, με λάδι, αλάτι, μαύρο πιπέρι και Parmigiano.
ΑΛΕΥΡΙ ΣΚΛΗΡΟΥ ΣΙΤΟΥ 00 ΚΑΙ ΜΑΛΑΚΟΥ ΣΙΤΟΥ 00, ΑΥΓΑ, ΝΕΡΟ, ΤΥΡΙ PARMIGIANO REGGIANO, ΜΑΥΡΗ ΤΡΟΥΦΑ, ΓΑΛΑ, ΑΛΑΤΙ, ΤΡΙΜΜΕΝΗ ΦΡΥΓΑΝΙΑ, ΕΛΑΙΟΛΑΔΟ, ΠΙΠΕΡΙ.
ΒΑΡΟΣ ΤΜΧ: +/- 14 GR.
ΧΡΟΝΟΣ ΒΡΑΣΙΜΑΤΟΣ: 3-4 ΛΕΠΤΑ.
ΒΑΡΟΣ ΣΥΣΚΕΥΑΣΙΑΣ: 3.0 KG.
ΚΩΔΙΚΟΣ ΚΙΛΟΥ: 1023.05.01
Δείτε επίσης στην ίδια κατηγορία
-
Tortelloni Giganti alle Capesante & Gamberi
Τορτελόνι Γίγαντες με Χτένια & Γαρίδες
Δείτε το Προϊόν -
Agnolotti ai 4 Formaggi
Ανιολότι με 4 Τυριά
Δείτε το Προϊόν -
Tortellacci Giganti Verdi agli Asparagi
Τορτελάτσι Γίγαντες Πράσινα με Σπαράγγια
Δείτε το Προϊόν -
Tortellini ai 4 Formaggi
Τορτελίνια με 4 Τυριά
Δείτε το Προϊόν