Prosciutto Cotto T. Praga
Χοιρινό κρέας με αλάτι και φυσικά αρώματα. Το κρέας αρωματίζεται πριν ψηθεί στον ατμό και μετά καπνίζεται με φυσικό ξύλο, το αποτέλεσμα είναι εξαιρετικής ποιότητας.
Σε σχέση με το κλασικό Prosciutto Cotto, αυτό της Πράγας είναι χαρακτηριστικό προϊόν της γαστρονομίας της κεντρικής Ευρώπης και έχει τις ρίζες του στην εποχή της Αυστροουγγρικής αυτοκρατορίας.
Το μυστικό στην παραγωγή του έγκειται στον τρόπο ψησίματος, γίνεται σε φούρνους με ατμό και με ιδιαίτερο κάπνισμα με ξύλο οξιάς. Αυτό του δίνει το μοναδικό άρωμά του.
ΒΑΡΟΣ ΣΥΣΚΕΥΑΣΙΑΣ: +/- 4.0 KG.
ΚΩΔΙΚΟΣ ΚΙΛΟΥ: 2023.01.76
Δείτε επίσης στην ίδια κατηγορία
-
Salsiccia Fresca Norcia
Λουκάνικο / Σαλσίτσια Φρέσκια Νόρτσια
Δείτε το Προϊόν -
Prosciutto San Daniele
Προσούτο Σαν Ντανιέλε
Δείτε το Προϊόν -
Speck Fette
Σπεκ Φέτες
Δείτε το Προϊόν -
Nduja Calabra
Ντούγια Κάλαμπρα
Δείτε το Προϊόν